rus
  • Сырье

Стратус

Сырьем для пивоваренной промышленности является высококачественное зерно пивоваренного ячменя, возделываемого по специальной технологии, включающей комплекс научно обоснованных технологических приемов с учетом зональных особенностей отдельных районов, областей и специфики сортов.

Основные требования к зерну: цвет светло-желтый без затхлого запаха, крупное, округлое, короткое, тонко-пленчатое, не поврежденное вредителями, низкое содержание белка (до 11,5 %), высокая экстрактивность (от 80% и выше), высокая энергия прорастания (95% и более), влажность не более 15,5%.

Для сортообновления посевного материала ячменя предприятием производится ежегодная закупка элиты высокотехнологических сортов ячменя пивоваренного в количестве не менее 200-250 тонн для размножения до первой репродукции.

Закупка элиты производится в селекционных центрах ЕС:

«Sekobra Recherches» Франция;
«SAATEN-UNION» Германия;
OOO «Hodowla Roslin Strzelce» Республика Польша;
«Oseva Eximpo Praha» Чешская Республика.

Ежегодно в хозяйства сырьевой зоны предприятия выдаются 3,0 – 3,5 тыс. тонн семян первой репродукции и 4,0 – 4,5 тыс. тонн второй репродукции, что позволяет засевать семенами до 50% посевных площадей, входящих в сырьевую сырьевую зону предприятия.

Сортовой состав пивоваренного ячменя:

Стратус, Торгалл, Себастьян, Жозефин, Дача, Серваль, Антьяго, Бровар.

+375 (1652) 2 70 03,
+375 (1652) 2 70 07
info@belsolod.by