Карамельны солад

Карамельны солад вырабляецца на абсмажальным барабане з зялёнага соладу (прарошчанае зерне). Дадзены від соладу прызначаны для надання піву неабходнага колеру, водару і смаку. Дзякуючы карамельнаму соладу смак піва можа мяняцца ад саладкаватага, соладавага да выразнага прысмаку абсмажанага зерня, а часам нават з'яўляюцца мядовыя ноткі. Карамельны солад адносіцца да спецыяльных соладаў і служыць дадаткам да асноўных відаў соладу.