Жженый солод
Жженый солод
Жженый солод
Жженый солод изготавливается из готового светлого солода и используется при производстве темных сортов пива. Он придаёт вкусу пива приятные нотки обжарки. Как и карамельный солод, жженый солод может использоваться только как дополнение к основным видам солода.
Показатель Единица измерения Значение
Влажность % max 5,0
Цвет сусла EBC 900 и более
Сорная примесь % max 0,3
Экстрактивность на СВ % min 68,0
EBC
color-line
4
1200
Портеры и стауты
До 5%
Документы для скачивания
Сертификаты
Запросить цену
Получить образец